O Model Builder não é uma ferramenta nova da Esri, ela existe desde versões mais antigas, mas somente agora está se popularizando devido a sua integração com servidores Web.
O ArcGIS Server apresentou essa novidade na versão 9.2 quando possibilitou a criação de um serviço de geoprocessamento, serviço inexistente no antigo ArcIMS.
Já, em sua versão 9.3, o ArcGIS Server apresenta essa funcionalidade que pode ser consumida por clientes que trabalham com o formato KML como, por exemplo, o Google Earth.
Leia a íntegra do tutorial sobre o Model Builder.
Conheça as opções de assinatura das revistas InfoGEO e/ou InfoGNSS Geomática.